Настоящий мясной ресторан
RUMI restaurant & terrace
мясо как искусство
Открытая кухня, просторная летняя терраса, меню с акцентом на мясо и турецкий шеф-повар – в Жуковке открыл свои двери новый ресторан с ярким характером.
Руми – традиционный восточный узор, символизирующий крылья птиц. Руми – великий поэт-суфий, живший в XIII веке в Малой Азии. RUMI – место, где происходит слияние гастрономических культур: турецкая, восточная, европейская кухни складываются в единый орнамент, одну строфу. RUMI делает ставку на мясо, мраморный узор которого – искусство от природы.
Руми – традиционный восточный узор, символизирующий крылья птиц. Руми – великий поэт-суфий, живший в XIII веке в Малой Азии. RUMI – место, где происходит слияние гастрономических культур: турецкая, восточная, европейская кухни складываются в единый орнамент, одну строфу. RUMI делает ставку на мясо, мраморный узор которого – искусство от природы.
Интерьер
Традиция восточного гостеприимства здесь зашита в современный интерьер, в котором много света, воздуха и свободы: брутальность бетона смягчает дерево фактур и мебели, настоящий дровяной камин воплощает идею домашнего очага, в главной роли выступает открытая кухня. Для камерных собраний есть вип-кабинет, а просторная летняя терраса будет открыта круглый год. RUMI объединяет: пространство ресторана продумано таким образом, что обеспечивает комфорт всем гостям: парам, семьям с детьми и дружеским компаниям.
Интерьер
Традиция восточного гостеприимства здесь зашита в современный интерьер, в котором много света, воздуха и свободы: брутальность бетона смягчает дерево фактур и мебели, настоящий дровяной камин воплощает идею домашнего очага, в главной роли выступает открытая кухня. Для камерных собраний есть вип-кабинет, а просторная летняя терраса будет открыта круглый год. RUMI объединяет: пространство ресторана продумано таким образом, что обеспечивает комфорт всем гостям: парам, семьям с детьми и дружеским компаниям.
Кухня
В ресторане RUMI гастрономическое искусство воплощается в жизнь под руководством опытных шеф-поваров. Метин Мусул и Алексей Парамошин - два истинных мастера кулинарии, каждый из которых приносит свой уникальный вкус и стиль.
Метин Мусул
За направление Турецкой кухни отвечает шеф-повар Метин Мусул с многолетним опытом работы Бренд-Шефом в известных турецких ресторанах мира. Он был наставником знаменитого Нусрета Гекче.
Шоу-подача избранных мясных блюд от Шефа производит яркое и незабываемое впечатление.
География меню охватывает Турцию и ближневосточный регион.
Алексей Парамошин
Алексей Парамошин - талантливый повар с богатым опытом работы в лучших ресторанах Москвы. Начинал с работы в ресторане "Колонна" и "Портофино" под руководством известных шеф-поваров и далее в ресторане "Сан Марко" на старом Арбате, где он сотрудничал с Марциано Пали. Затем Алексей перешёл в "Ресторанный Синдикат", где был шеф-поваром трёх заведений - "Остерия Монтироли", "Остерия Оливетта" и "Остерия Ди Кампанья" в Жуковке.
В настоящее время Алексей отвечает за европейскую кухню в ресторане RUMI, где продолжает удивлять гостей своими кулинарными шедеврами.
Ресторан, где чувствовать себя желанным гостем так же просто, как в кругу близких людей, где легко и интересно открывать для себя новые гастрономические грани; место встречи, куда непременно захочется вернуться, – всё это RUMI restaurant & terrace в Жуковке.